麦卡伦品鉴会暨威士忌单桶投资分析现场，图为主讲人：麦卡伦资深品牌大使*冠翔（Gavin.Wang）

　　西泠拍卖2017年春拍携各门类重器佳构将于7月15日耀世登场。7月12日至14日预展在杭州浙江世界贸易*展览厅开启。

　　预展期间，西泠拍卖还举行了诸多活动已馈观者，如13日下午于浙江世贸展览*三楼举行的麦卡伦品鉴会暨威士忌单桶投资分析活动，主讲人为麦卡伦资深品牌大使*冠翔(Gavin.Wang)。现场，*冠翔向雅昌艺术网透露，在收藏领域，单桶威士忌的价格可能是同款瓶装的3-3.5倍，“因为它*，卖完就没有了。它的收藏有三个标准：一是酒厂的品牌够大；二是产量够低；三是酒精度够特殊，比如48.7，68.5之类非常规的度数。在满足这三个标准的前提下，再去考量其他的因素是比较合适的。”

西泠印社2017年春拍 威士忌白兰地洋酒佳酿专场部分拍品 

7月17日 14:30 A厅

格兰菲迪1992单一纯麦威士忌单桶
图录号: 4986
估价RMB: 1,200,000—1,500,000 
蒸馏日期：1992
装瓶日期：待定
桶号：34749
预估灌瓶数量（700毫升瓶）：464
酒桶类型：雪莉桶
当前酒精浓度：62% ABV
说明： 格兰菲迪作为全球销量*的威士忌品牌，其单桶在市面上却极为少见。此两桶格兰菲迪单桶取之其母公司格兰父子洋酒公司在2016年面向全球市场推出的几个单桶，在此之后格兰父子洋酒公司在相当长的一段时间内不会再推出单桶发售。
桶号34749于1992年8月蒸馏装入一只二次使用的西班牙雪莉桶中陈酿，对于习惯使用美国橡木桶（波本桶）的格兰菲迪而言，雪莉桶是其较少尝试的桶型，这使此桶威士忌更受期待。同样的，此桶威士忌保持了接近62%ABV的酒精度。

格兰菲迪1992单一纯麦威士忌单桶
图录号: 4987
估价RMB: 1,200,000—1,500,000 
蒸馏日期：1992
装瓶日期：待定
桶号：14931
预估灌瓶数量（700毫升瓶）：464
酒桶类型：美国橡木桶
当前酒精浓度：65.9% ABV
说明： 格兰菲迪作为全球销量*的威士忌品牌，其单桶在市面上却极为少见。此两桶格兰菲迪单桶取之其母公司格兰父子洋酒公司在2016年面向全球市场推出的几个单桶，在此之后格兰父子洋酒公司在相当长的一段时间内不会再推出单桶发售。
桶号14931于1992年4月蒸馏装入一只美国橡木桶中陈酿，由于格兰菲迪酒厂独特的保存技术使其至今拥有近65%ABV的酒精度，这对于一只25年左右的单桶而言实属罕见。

 格兰多纳1992单一纯麦威士忌单桶
图录号: 4985
估价RMB: 1,000,000—1,200,000 
蒸馏日期：1992
装瓶日期：待定
桶号：#296
预估灌瓶数量（700毫升瓶）：300
酒桶类型：雪莉桶
当前酒精浓度：54% ABV
说明： 格兰多纳作为与格兰花格起名的雪莉桶威士忌标杆，其雪莉桶威士忌向来品质*受到追捧。此桶格兰多纳于1992年蒸馏并装入一只西班牙雪莉桶陈酿，液体与雪莉桶相互反应近25年后正达到最甜美醇厚的口感。且具有很高的性价比。 

　　西泠印社2017春呈现拍苏格兰威士忌单桶定制专题，届时预展及拍卖现场将特设名酒品鉴会，*醇享，举杯同乐。

　　彭博Bloomberg 财经曾做过一个分析，他们把2015年全年的布伦特原油指BrentCrude，黄金价格，富时100 指数FTSE100(英国的主要股票指数，包括伦敦证交所市值*的100 家公司)以及*葡萄酒Fine Wine 和*威士忌价格放在一起进行对比，然后发现只有*威士忌的价格是保持稳定增长的，其余四项无一例外地呈下降趋势。整个2015 年，*威士忌的价格可谓一览众山小，逆市上扬了14.36%，如此强势的表现不得不让人感慨当下是一个“威力十足”的年代。

　　然而在众多威士忌中，最珍贵最有趣同时也是最有最有价值最有潜力的威士忌一定是单桶威士忌了(single cask)。

　　单桶威士忌是指，从这批酒蒸馏完直到装瓶都在同一个橡木桶中进行陈酿，其中不会混入其他橡木桶中的酒。单桶威士忌的魅力在于每一桶酒都是*的，自诞生以后就拥有自己的ID( 桶子上会标明装桶年份，还有桶号)。而成长的过程就如孩童般，婴儿时你看不出他们的区别，但成年后却都会拥有各自独特的个性。

　　每个橡木桶的容量在200 至500 升之间，经过天使的分享(酒液蒸发)之后能够装瓶的数量就更为*了，所以单桶纯麦威士忌Single Cask Single Malt 是最为稀缺的威士忌。而能够挑选出好单桶的人更是了不起，因为他们就如同NBA 的选秀球探，相马的伯乐。因为当你去到一个酒厂，面对成千上万个不一样酒桶时，没有专业度的话是完全没有可能挑出一瓶好喝的单桶，而这就需要积年累月的经验积累。而如今，苏格兰所有酒厂每年所推出的单桶威士忌加在一块都及不上拉菲，玛歌这些*葡萄酒庄一年十几万瓶的量，其稀缺程度可见一斑。

　　因此，一瓶单桶威士忌的酒标上，必须有如上讯息：桶号Cask Number，威士忌酒厂中的每一桶酒都有一个独立的编号。而单桶威士忌的酒精度也都是不一样的，因为没有经过任何稀释，所以酒精度通常都在50% 以上。

　　除此之外，酒标上还会标注这瓶单桶威士忌的装瓶日期Bottled，以及酒龄Aged 和酿酒师Master Distiller 的签名。最重要的是，每一瓶单桶威士忌也都是*的，因为酒标上还会标识它的瓶号。

　　2017西泠春拍

　　苏格兰威士忌单桶定制专题

　　说明：本专题共有8件威士忌单桶拍品，涉及格兰花格、大摩、麦卡伦、拉弗格、格兰多纳、格兰菲迪等多个知名品牌。本专题拍品单桶装瓶可定制，包括瓶身样式、瓶身材质，可添加个人文字及logo，其他个性化变更及设计视各酒厂规则而定，详见电子杂志拍品详情页。

　　一瓶*单桶威士忌不仅仅是酒厂的杰作，更包含着选酒人的心血，基本上每款单桶威士忌都是万中选一的珍品，值得尊敬和收藏。而当追逐单一纯麦威士忌的饕客们愈来愈多的时候，单桶威士忌在未来必将成为他们更为高阶的追求。

　　所以，当我们今天在讨论单桶威士忌SC(Single Cask)的时候, 它其实还包含着另外一层含义——非凡个性Single Character!